Colombia caracolillo Ver más grande

Colombia caracolillo


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Café de origen es aquel que proviene de un solo productor, cultivo o región. Cabe destacar la trazabilidad de estos, el hecho de saber exactamente de donde provienen y de que es un solo tipo de café y no una mezcla. De esta manera se pueden establecer guías de ayuda para interpretar y comunicar los sabores, aromas... etc que se experimentan en un café dependiendo de donde proceda.

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4,50 € IVA incluído.



El café de Colombia, en este caso el "Caracolillo" es de la especie arábiga. En sus comienzos se le considero un café defectuoso para más tarde ser una delicatessen . Hoy en día es una variedad de las más apreciadas por su fuerza y sabores delicados. Cuidadosamente seleccionado, el caracolillo tiene un proceso de tueste diferente a los demás granos: menos tiempo y menos intensidad. Esto permite conservar todos sus aceites naturales, vehículo de los delicados sabores que contiene.

Sus granos destacan por ser depequeño tamaño y de una forma ovoide. En taza posee una alta acidez, aroma penetrante y mucho cuerpo.

Su contenido en cafeína es del 1.37% y esta elaborado 100% tueste natural.